Szkocka whisky ma się coraz lepiej

Scotch Whisky Association opublikowało właśnie statystyki dotyczące sprzedaży whisky szkockiej na świecie w ubiegłym tak trudnym przecież roku. Wszystko wskazuje na to, że trend jest rosnący, choć jeszcze nie osiągnięto poziomów sprzedaży z 2019 roku. Idziemy jednak w dobrym kierunku, a i polski akcent pojawia się w zestawieniach.

Podsumujmy więc najważniejsze liczby i trendy.

W 2021 wyeksportowano whisky szkocką o łącznej wartości 4,51 miliarda funtów. To więcej o 705 mln niż rok wcześniej, jednak wciąż o 403 mln mniej niż w 2019.

Ilość sprzedanej na eksport szkockiej whisky, w przeliczeniu na butelki 700ml, to 1,38 miliarda butelek. To 238 mln więcej niż w 2021 i 73 mln więcej niż w 2019. Aż 44 butelki whisky sprzedawane są średnio na sekundę. To wzrost z 36 butelek na sekundę w ubiegłym roku.

Dwie powyższe dane świadczą o tym, że kupujemy więcej, jednak mniej chętnie sięgamy po te najdroższe butelki. Czyżby miało to oznaczać rychły koniec windowania cen detalicznych i złe wieści dla spekulantów, kupujących głównie z myślą o odsprzedaży poszczególnych edycji z zyskiem? Czas pokaże, jednak z całą pewnością możemy mówić o rosnącym trendzie zakupów whisky do wypicia, w przeciwieństwie do inwestycji i spekulacji. A to trend pozytywny, świadczący o postępującej stabilizacji na rynku whisky.

Wzrosty wartości sprzedaży rok do roku w poszczególnych kategoriach to:

Whisky mieszana (blended Scotch whisky) – 17%
Whisky słodowa typu single malt – 19%
Inna whisky szkocka – 25%

Wygląda więc na to, że coraz chętniej sięgamy po mniej popularne dotąd gatunki whisky – whisky słodową mieszaną (blended malt whisky) i whisky zbożową (grain whisky).

Największe rynki co do wartości sprzedaży to:

USA £ 790 mln (+8,4%)
Francja £ 387 mln (+2,8%)
Tajwan £ 226 mln (+24,3%)
Singapur £ 212 mln (-14,3%)
Chiny £ 198 mln (+84,9%)

Jeśli chodzi o wolumen sprzedaży, największe rynki to:

Francja 176 mln (-0,1%)
Indie 136 mln (+44,3%)
USA 126 mln (+12,6%)
Brazylia 82 mln (+80,5%)
Japonia 56 mln (+25,9%)

W tym zestawieniu, na miejscu 9. pojawia się Polska, do której wyeksportowano ze Szkocji 45 mln butelek, co stanowi wzrost o 19,4% w stosunku do roku 2020.

Na koniec garść statystycznych ciekawostek.

Szkocki przemysł gorzelniczy zatrudnia ponad 11 tys. osób w Szkocji, a kolejne 42 tys. zatrudnionych jest w Wielkiej Brytanii w branżach związanych z przemysłem gorzelniczym.

Około 90% jęczmienia wykorzystywanego do produkcji szkockiej whisky pochodzi ze Szkocji.

W magazynach celnych na terenie Szkocji leżakuje obecnie około 22 milionów beczek.

W Szkocji działa 137 destylarni (stan na koniec grudnia 2021).


[14.02.2022 / grafika: Scotch Whisky Association]