Nowa Glen Grant od Gordon & MacPhail

Niezależny bottler z Elgin, firma Gordon & MacPhail, ogłosił właśnie premierę kolejnej, trzeciej już whisky w serii Mr George Legacy Series.

Glen Grant 1959 63yo Mr George Legacy, 56,5% vol., to whisky leżakowana w beczkach first-fill po sherry. Zgodnie z notką producenta, w jej aromacie możemy spodziewać się akcentów przypraw, suszonych owoców i cukru demerara. W smaku natomiast powinniśmy odnaleźć czerwone owoce z kompotu, pomarańcze sewilskie, miętę, maliny, kakao i dojrzałą dębinę.

Najnowsza whisky z serii Mr George Legacy dostępna będzie wkrótce za pośrednictwem specjalistycznych sklepów z alkoholami starzonymi, w edycji limitowane do jedynie 368 butelek. Każda z nich kosztować będzie w detalu równowartość 6.499 funtów.

Firma Gordon & MacPhail założona została w 1895 roku, a więc w okresie ogromnej popularności whisky szkockiej. Świat miał już wówczas za sobą wynalezienie aparatu do destylacji ciągłej (kolumny Coffey’a), uruchomienie produkcji whisky zbożowej, wprowadzenie na rynek whisky mieszanej (blended whisky), a przede wszystkim plagę filoksery we francuskich winnicach, która otworzyła rynki światowe na alternatywę dla koniaku, którą okazałą się być szkocka whisky. W chwili założenia przez dżentelmenów Jamesa Gordona i Johna Aleksandra MacPhaila, firma zajmowała się handlem artykułami spożywczymi w najszerszym możliwie zakresie, a tym herbatą, kawą, winem, a także whisky. W 1915 roku do spółki przyłączył się John Urquhart, który dość szybko udowodnił swoją przydatność w dziedzinie selekcji whisky, a ta z czasem stała się najważniejszym towarem firmy Gordon & MacPhail.

W 1933 roku na horyzoncie pojawił się syn Johna, George Urquhart, zwany pieszczotliwie – nie do końca zgodnie z zasadami języka angielskiego – Mr George. To właśnie jemu forma Gordon & MacPhail zawdzięcza swoją niezachwianą pozycję w świecie szkockiej whisky. Jego i jego ojca zasługą są imponujące, czy wręcz legendarne zasoby whisky leżakującej w beczkach, należącej do firmy. W 1968 roku Mr George zapoczątkował legendarną dziś serię whisky typu single malt, zwaną Connoisseur’s Choice. Działo się to w czasach, gdy mało kto w ogóle słyszał o kategorii single malt whisky, a niemal cała sprzedaż whisky szkockiej dotyczyła segmentu whisky mieszanej (blended whisky). Mr George postanowił jednak podzielić się ze światem radością smakowania whisky słodowych, stanowiących podstawę sporządzanych z niej blendów. I rozpoczął trend trwający do dziś.

O wadze znajdujących się w posiadaniu Gordon & MacPhail whisky niech świadczy fakt, że przez wiele lat to właśnie oni butelkowali na wpół oficjalne edycje trunków pochodzących z destylarni nie posiadających własnych oficjalnych ofert. Dzięki Gordon & MacPhail już wiele lat temu mieliśmy sposobność dowiedzieć się, jak smakuje whisky z Mortlach, Strathisla, Longmorn, Imperial, Glenburgie, Ardmore, Linkwood i wielu innych, na długo zanim właściciele poszczególnych destylarni zdecydowali się pokazać światu pod własnym szyldem. Tajemnicą poliszynela jest ścisła współpraca między Gordon & MacPhail i marką Macallan przy przygotowywaniu i rozlewie najrzadszych i najstarszych edycji whisky pochodzących z tej legendarnej destylarni.

W 2010 roku w ramach nowej serii Generations ukazała się Mortlach 70yo. Rok później światło dzienne ujrzała druga odsłona serii, Glenlivet 1940 70yo. W 2015 roku na rynek trafiła Mortlach 75yo.

W 1993 roku firma kupiła zamkniętą i do cna rozgrabioną destylarnię Benromach w Forres (Speyside). Mimo iż uruchomienie gorzelni zajęło nowym właścicielom pięć lat, jej start stanowił ucieleśnienie wielkiego marzenia kolejnych pokoleń rodziny Urquhartów, by być nie tylko dystrybutorem, ale także producentem szkockiej whisky. W oficjalnym otwarciu Benromach w 1998 roku wziął udział Karol, ówczesny książę Walii, obecnie zasiadający na tronie królewskim.

W 2019 rozpoczęła się budowa najnowszego "dziecka" firmy Gordon & MacPhail, destylarni The Cairn, znajdującej się na obrzeżach parku narodowego gór Cairngorm. Otwarta niedawno destylarnia oferuje możliwość zwiedzania i degustacji, a profil smakowy, jaki gorzelnia zamierza osiągnąć w produkcji whisky wskazany został w postaci edycji whisky słodowych mieszanych, sporządzonych z zasobów Gordon & MacPhail, a pokazujących jak The Cairn single malt whisky smakować będzie po upływie 12, 18, 25, 30, a nawet 57 lat. Już samo to niech świadczy o potencjale tego bottlera.

W Domu Whisky Online znaleźć można niezwykle obszerną ofertę whisky butelkowanych przez Gordon & MacPhail. Są wśród nich edycje stare, zarówno pod względem daty butelkowania, jak i wieku płynu zawartego w butelkach. W chwili przygotowywania tego materiału najstarszą rocznikowo whisky G&M w naszej ofercie była Glenlivet 1938, jednak znaleźć u nas można cały szereg innych, pochodzących z lat 40,., 50., czy 60. ubiegłego wieku. Zaiste imponująca kolekcja, świadcząca najlepiej o tym, co Gordon & MacPhail potrafi.


[19.04.2023 / zdjęcie: Gordon & MacPhail]