Fettercairn
20/05/2016
Fettercairn w pigułce:
rok założenia: 1824
właściciel: Whyte & Mackay Ltd (United Spirits)
region: Highlands
status: aktywna
wydajność: 3.200.000 litrów
kadzie fermentacyjne: 8 z daglezji
alembiki: 4
źródło wody: źródła w górach Grampian
zwiedzanie: tak
położenie: 56° 51’ 12” N 02° 34’ 56.5” W
GPS: 56.853333, -2.582361
adres: Fettercairn, Laurencekirk, Kincardineshire AB30 1YB
tel. 01561 340205
Fettercairn
[FET-er-kern]
Znajdująca się nieopodal małej miejscowości Laurencekirk, nieco na południowy zachód od Stonehaven i słynnych ruin zamku Dunnottar, destylarnia Fettercairn nie należy do najbardziej oczywistych destynacji podczas planowania podróży do Szkocji. Można jednak trafić gorzej – starannie wybielone budynki gorzelni, elegancka pagoda nad budynkiem suszarni słodu i malownicza lokalizacja u stóp gór Grampian, wszystko to sprawia, że krótka wizyta w Fettercairn z całą pewnością będzie miłym wspomnieniem z wizyty w Szkocji. Poza tym, co to za wyczyn zwiedzić Glenfiddich, Dalwhinnie czy Aberfeldy, do których zjeżdżają całe autokary turystów?
Historia destylarni Fettercairn sięga roku 1824, kiedy to miejscowy posiadacz ziemski Sir Alexander Ramsay postanawia spożytkować jęczmień hodowany na należących do niego ziemiach. Sześć lat później cała posiadłość Sir Aleksandra, w tym gorzelnia, zostaje sprzedana innemu szlachetnie urodzonemu, Sir Johnowi Gladstone. A Gladstone to nie byle jakie nazwisko w historii Wielkiej Brytanii. Syn Sir Johna, William Ewart Gladstone, czterokrotnie piastował urząd premiera w rządzie JKM w latach 1868-1894, z krótkimi przerwami. Piastował również wiele innych funkcji, w tym choćby ministra skarbu (Chancellor of the Exchequer). Naturalnie, rodzina Gladstone’ów nie zajmowała się osobiście ani uprawą ziemi na zakupionej posiadłości, ani produkcją whisky w Fettercairn, jednak destylarnia pozostała w ich rękach przez niemal stulecie, do roku 1923.
W 1887 Fettercairn dotyka dość powszechne wśród szkockich gorzelników nieszczęście – w destylarni wybucha pożar, co powoduje zamknięcie zakładu na trzy lata. W 1912 roku kondycja finansowa zakładu jest tak słaba, że grozi mu likwidacja. John Gladstone wykupuje wówczas wszystkie udziały. Fettercairn działa w miarę nieprzerwanie do 1926, kiedy to produkcja zostaje wstrzymana. Przestój trwa do 1939 roku, kiedy do Fettercairn zostaje kupiona przez Associated Scottish Distillers, firmę wchodzącą w skład National Distillers of America, która wznawia produkcję. ASD miało w swoim portfolio – choć niekoniecznie w tym samym czasie – również inne szkockie destylarnie, w tym Benromach, Bruichladdich, Glen Esk, Glenlochy i Glenury Royal. W 1954 Fettercairn ponownie zmienia właściciela, w 1960 wstrzymana zostaje produkcja słodu, a w 1966 podwojona zostaje liczba alembików – z dwóch do czterech.
Destylarnia zostaje kupiona przez Tomintoul-Glenlivet Distillery Co. w 1971, po czym następuje cała seria zmian właścicielskich – Fettercairn staje się własnością Whyte & Mackay Distillers Ltd., potem jeszcze kilka razy zmienia właściciela, by ostatecznie jeden z nich, Kyndal Spirits zmienił nazwę na… Whyte & Mackay w 2003 roku. W 2014 firma została przejęta przez największego na świecie producenta brandy, Emperador Inc.
Destylarnia Fettercairn stosunkowo dawno została otwarta dla zwiedzających – tutejsze Visitor Centre zainaugurowało swoją działalność już w 1989 roku. Produkowana tu whisky przeznaczana jest przede wszystkim na blendy, ale już w latach dziewięćdziesiątych XX wieku dostępna była 10-letnia single malt. W 2002 zamieniono ją na Fettercairn 1824 bez deklaracji wieku, potem wprowadzono 12-letnią single malt, potem znowu obniżono wiek podstawowej wersji Fettercairn do 10 lat, by wreszcie w roku 2010 wprowadzić na rynek nową wersję podstawową, Fettercairn Fior bez deklaracji wieku. Ta ostatnia składa się głównie z whisky 14-15 letnich, z dodatkiem 5-letniej whisky torfowej (55 ppm).
rok założenia: 1824
właściciel: Whyte & Mackay Ltd (United Spirits)
region: Highlands
status: aktywna
wydajność: 3.200.000 litrów
kadzie fermentacyjne: 8 z daglezji
alembiki: 4
źródło wody: źródła w górach Grampian
zwiedzanie: tak
położenie: 56° 51’ 12” N 02° 34’ 56.5” W
GPS: 56.853333, -2.582361
adres: Fettercairn, Laurencekirk, Kincardineshire AB30 1YB
tel. 01561 340205
Fettercairn
[FET-er-kern]
Znajdująca się nieopodal małej miejscowości Laurencekirk, nieco na południowy zachód od Stonehaven i słynnych ruin zamku Dunnottar, destylarnia Fettercairn nie należy do najbardziej oczywistych destynacji podczas planowania podróży do Szkocji. Można jednak trafić gorzej – starannie wybielone budynki gorzelni, elegancka pagoda nad budynkiem suszarni słodu i malownicza lokalizacja u stóp gór Grampian, wszystko to sprawia, że krótka wizyta w Fettercairn z całą pewnością będzie miłym wspomnieniem z wizyty w Szkocji. Poza tym, co to za wyczyn zwiedzić Glenfiddich, Dalwhinnie czy Aberfeldy, do których zjeżdżają całe autokary turystów?
Historia destylarni Fettercairn sięga roku 1824, kiedy to miejscowy posiadacz ziemski Sir Alexander Ramsay postanawia spożytkować jęczmień hodowany na należących do niego ziemiach. Sześć lat później cała posiadłość Sir Aleksandra, w tym gorzelnia, zostaje sprzedana innemu szlachetnie urodzonemu, Sir Johnowi Gladstone. A Gladstone to nie byle jakie nazwisko w historii Wielkiej Brytanii. Syn Sir Johna, William Ewart Gladstone, czterokrotnie piastował urząd premiera w rządzie JKM w latach 1868-1894, z krótkimi przerwami. Piastował również wiele innych funkcji, w tym choćby ministra skarbu (Chancellor of the Exchequer). Naturalnie, rodzina Gladstone’ów nie zajmowała się osobiście ani uprawą ziemi na zakupionej posiadłości, ani produkcją whisky w Fettercairn, jednak destylarnia pozostała w ich rękach przez niemal stulecie, do roku 1923.
W 1887 Fettercairn dotyka dość powszechne wśród szkockich gorzelników nieszczęście – w destylarni wybucha pożar, co powoduje zamknięcie zakładu na trzy lata. W 1912 roku kondycja finansowa zakładu jest tak słaba, że grozi mu likwidacja. John Gladstone wykupuje wówczas wszystkie udziały. Fettercairn działa w miarę nieprzerwanie do 1926, kiedy to produkcja zostaje wstrzymana. Przestój trwa do 1939 roku, kiedy do Fettercairn zostaje kupiona przez Associated Scottish Distillers, firmę wchodzącą w skład National Distillers of America, która wznawia produkcję. ASD miało w swoim portfolio – choć niekoniecznie w tym samym czasie – również inne szkockie destylarnie, w tym Benromach, Bruichladdich, Glen Esk, Glenlochy i Glenury Royal. W 1954 Fettercairn ponownie zmienia właściciela, w 1960 wstrzymana zostaje produkcja słodu, a w 1966 podwojona zostaje liczba alembików – z dwóch do czterech.
Destylarnia zostaje kupiona przez Tomintoul-Glenlivet Distillery Co. w 1971, po czym następuje cała seria zmian właścicielskich – Fettercairn staje się własnością Whyte & Mackay Distillers Ltd., potem jeszcze kilka razy zmienia właściciela, by ostatecznie jeden z nich, Kyndal Spirits zmienił nazwę na… Whyte & Mackay w 2003 roku. W 2014 firma została przejęta przez największego na świecie producenta brandy, Emperador Inc.
Destylarnia Fettercairn stosunkowo dawno została otwarta dla zwiedzających – tutejsze Visitor Centre zainaugurowało swoją działalność już w 1989 roku. Produkowana tu whisky przeznaczana jest przede wszystkim na blendy, ale już w latach dziewięćdziesiątych XX wieku dostępna była 10-letnia single malt. W 2002 zamieniono ją na Fettercairn 1824 bez deklaracji wieku, potem wprowadzono 12-letnią single malt, potem znowu obniżono wiek podstawowej wersji Fettercairn do 10 lat, by wreszcie w roku 2010 wprowadzić na rynek nową wersję podstawową, Fettercairn Fior bez deklaracji wieku. Ta ostatnia składa się głównie z whisky 14-15 letnich, z dodatkiem 5-letniej whisky torfowej (55 ppm).
Pokaż więcej wpisów z
Maj 2016
