Willowbank Distillery to inwestycja rodziny Baker z 1974 roku. Gorzelnia miała siedzibę w Dunedin, na Wyspie Południowej Nowej Zelandii.
W 1981 roku została przejęta przez kanadyjski koncern Seagram, który wymienił alembiki ze stalowych na miedziane, co podniosło znacznie jakość produkowanej tam whisky. Już 1997 roku Kanadyjczycy zakończyli przygodę z nowozelandzką whisky, gorzelnię sprzedano producentowi piwa Foster, który niebawem usunął stamtąd sprzęt destylacyjny, a zapasy whisky wystawił na aukcję. Głównym nabywcą była spółka New Zealand Malt Whisky Company, która wkrótce rozpoczęła ich sprzedaż pod nazwą Milford single malt. Prezentowany tu Willowbank to zawartość beczki nr 64 napełnionej w 1988 roku, butelkowana w wersji cask strength (55,1% abv) w marcu 2013.
Aromat: letnia łąka, wiórki kokosowe, ananasy, papaja, nugat, miód, brązowy cukier, wanilia, toffi, ślady skóry i wyprażony dąb.
Smak: lekko oleisty, różowe grapefruity, pomarańcze, konfitura cytrynowa, wanilia, nugat, zielona herbata, biały pieprz, trawa cytrynowa i dębowe taniny.
Finisz: średnio długi, z nutami kakao, toffi, cytrusów, białego pieprzu, lukrecji i dębowych tanin.
Zawartość alkoholu: | 55,1% |
Pojemność: | 0,7l |
Kraj pochodzenia whisky: | Nowa Zelandia |
Kategoria: | Whisky |