Gorzelnia Strathmill zbudowana została w 1891 i przez pierwsze cztery lata używała nazwy Glenisla-Glenlivet Distillery.
Obecnie destylarnia należy do koncernu Diageo i wyposażona w dwie pary alembików może wyprodukować ponad 2,5 mln litrów destylatu rocznie, z czego przeważająca większość trafia do blendów koncernu Diageo, głównie J&B. Prezentowany tu Strathmill wydestylowany 2 lipca 2009 roku spędził ponad 12 lat w beczkach typu hogshead pierwszego napełnienia (nr 805070 + 805096), butelkowany zaś był z mocą 43% abv przez spółkę Signatory Vintage Whisky Company 3 sierpnia 2021.
Aromat: jęczmienny słód, jabłka i gruszki, babka drożdżowa, nugat, maślany popcorn, wanilia, nuty cynamonu i wyprażonej dębiny.
Smak: słodkie płatki śniadaniowe, wanilia, mleczne krówki, cukrzone orzeszki, maślany croissant, gruszki, trawa cytrynowa i ślad lukrecji.
Finisz: średnio długi, z nutami płatków śniadaniowych, wanilii, słodkiego pieczywa, skórki cytrynowej, cynamonu i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 43% |
| Rocznik: | 2009 |
| Wiek / lata leżakowania: | 12 |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
