Dailuaine Distillery leży w sercu Speyside, pomiędzy gorzelniami Glenfarclas i Benrinnes. Obecnie należy do koncernu Diageo i wyposażona w trzy pary alembików może wyprodukować ponad 5 mln destylatu rocznie.
Dailuaine jest od lat związana z blendami Johnnie Walkera i oficjalne edycje single malt należą do rzadkości. Prezentowana tu Dailuaine 12 years old to część serii The Un-chillfiltered Collection spółki Signatory Vintage. Whisky wydestylowana 6 maja 2009 roku starzona była w dwóch beczkach typu hogshead (nr 307405 + 307406) i butelkowana 19 listopada 2021 roku z zawartością alkoholu 46% i bez filtracji na zimno.
Aromat: wiosenna łąka, wanilia, brązowy cukier, miód wrzosowy, krakersy grahamowe, orzechy włoskie, jabłka, gruszki, nuty imbiru i dębu.
Smak: słodkie płatki śniadaniowe, budyń waniliowy, mleczne krówki, grzanka z masłem, prażone orzechy, skórka pomarańczowa, duszone jabłka i szczypta korzennych przypraw.
Finisz: średnio długi, z nutami płatków śniadaniowych, słodkiego pieczywa, letnich owoców, białego pieprzu i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
