Strathmill 10-letni Scottish Wildlife Signatory Vintage / 43% / 0,7l

Gorzelnia Strathmill ma siedzibę w Speyside. Rozpoczynała pracę w 1891 roku jako Glenisla-Glenlivet Distillery, a zaledwie cztery lata później przeszła na własność spółki W. & A. Gilbey, która zmieniła jej nazwę na Strathmill.

Po fuzji z United Wine Traders w 1962 roku, whisky Strathmill została włączona do formuły blenda J&B i do dziś pozostaje jej kluczowym komponentem. Jedyną szerzej dostępną wersją tamtejszego single malta była 12 years old w serii Flora & Fauna. Prezentowany tu Strathmill 10 years old to propozycja Signatory Vintage, w serii Scottish Wildlife promującej szkocką faunę. Edycja ta oferowana była w latach 90. a zwierzęciem przypisanym destylarni jest wiewiórka.

Aromat: jęczmienny słód, wanilia, brązowy cukier, jabłka, trawa cytrynowa, odrobina anyżku, listek mięty, nuty siana, torfu i dębu.

Smak: owsianka, brązowy cukier, wanilia, prażone orzeszki ziemne, gotowane jabłka, ziarna kawy, czarny pieprz, dąb i dym ogniska w tle.

Finisz: średnio długi, z nutami prażonych ziaren, wanilii, brązowego cukru, dębu, siana, sosnowych igieł i torfu.