Knockando 10-letni (D.2011, B.2022) Signatory Vintage / 46%/0,7l

Zbudowana w 1898 roku Knockando Distillery należy dziś do koncernu Diageo i wyposażona w dwie pary alembików może wyprodukować 1,4 mln litrów destylatu rocznie.

Jej nazwa to transkrypcja gaelickiego „Cnoc an dhu”, co przekłada się na „małe czarne wzgórze”. Knockando jest jednym z kluczowych składników oryginalnej formuły blenda J&B opracowanej w latach 30. stąd niezwykle rzadko pojawia się w ofertach niezależnych wydawców. Prezentowana tu edycja Signatory Vintage w serii „The Un-chillfiltered Collection” to whisky wydestylowana 14 listopada 2011 roku i starzona w dwóch ponownie wypalonych beczkach typu hogshead (nr 306232 i 306248) przez ponad 10 lat, po czym butelkowana w mocy 46% abv 6 stycznia 2022.

Aromat: karmel, wanilia, słodkie płatki śniadaniowe, grzanka z masłem, miód, jabłka, agrest, skórka cytrynowa, nuty lukrecji i wyprażonego dębu.

Smak: miodowe płatki śniadaniowe, wanilia, syrop złocisty, cukrzone orzeszki ziemne, szarlotka poprószona cynamonem, nuty siana i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków śniadaniowych, wanilii, karmelu, cappuccino, jabłek, ziela angielskiego i dębu.