Glen Keith 22-letni (D.1967 B.1989) Signatory Vintage / 46%/ 0,75l

Glen Keith Distillery to inwestycja kanadyjskiego koncernu Seagram z 1957 roku.

Miała ona dostarczać whisky single malt do zestawiania własnych blendów, głównie Passport i 100 Pipers. W 1999 roku produkcję zawieszono, a dwa lata później niepracująca destylarnia przeszła na własność Pernod Ricard. Glen Keith trwała w uśpieniu ponad dekadę, w 2012 roku rozpoczęto jej remont i rozbudowę i destylacja ruszyła rok później. Prezentowany tu Glen Keith to przykład whisky ze „starej szkoły”. Wydestylowany w lutym 1967 roku ze słodowanego na miejscu jęczmienia spędził 22 lata w trzech dębowych beczkach (nr 1128-1130), butelkowany zaś był w sierpniu 1989 z mocą 46% przez Signatory Vintage w edycji liczącej 700 butelek.

Aromat: oddech ziemi, wilgotna glina i kreda, poszycie leśne, grillowane karczochy, garstka świeżych ziół, zielone jabłka, trawa cytrynowa, marcepan, nuty wosku i dębu.

Smak: mieszanka ziołowa, igły sosny, syrop od kaszlu, grillowane warzywa, jabłka, agrest, grapefruity, trawa cytrynowa, skórka cytrynowa, listek mięty i dąb.

Finisz: długi, z nutami świeżych ziół, lukrecji, solonych migdałów, trawy cytrynowej, szczyptą białego pieprzu i dębu.