Dailuaine 10-letni (D.2012, B.2023) Signatory Vintage/ 46%/ 0,7l
Szkocja- Dailuaine Distillery zbudował w 1852 roku William Mackenzie. Jej nazwa pochodzi od gaelickiego „An dail uaine” i oznacza mniej więcej zieloną dolinkę.
Opis produktu
Dailuaine Distillery zbudował w 1852 roku William Mackenzie. Jej nazwa pochodzi od gaelickiego „An dail uaine” i oznacza mniej więcej zieloną dolinkę.
Dziś zakład należy do Diageo i wyposażony w trzy pary alembików produkuje ponad 5 mln litrów destylatu rocznie. Mimo tak dużego potencjału destylacyjnego tamtejszy single malt pozostaje niemal nieznany, ponieważ około 99% produkcji konsumują blendy koncernu. Ostatnią w miarę szeroko dostępną oficjalną edycją była 16 years old w serii Flora & Fauna. Prezentowana tu Dailuaine 10 years old to propozycja spółki Signatory Vintage serii The Un-chillfiltered Collection. Whisky wydestylowana 4 lipca 2012 roku starzona była w ponownie wypalonych beczkach typu hogshead (nr 308754, 308758, 308762/63) i butelkowana w styczniu 2023 roku z mocą 46% i bez filtracji na zimno.
Aromat: jęczmienny słód, wanilia, karmelki, kandyzowana skórka pomarańczowa, banany, ślad mango, nuty ziela angielskiego, pieprzu i nadwęglonego dębu.
Smak: miodowe płatki śniadaniowe, toffi, wanilia, karmel z solą, prażone orzeszki ziemne, ciasteczka owsiane, odrobina lukrecji i pieprzu i nadwęglony dąb.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, toffi, odrobiną cytrusów, imbiru, pieprzu i nadwęglonego dębu.