Allt-A-Bhainne 22-letni (D.2000, B.2022) Signatory Vintage / 52,3%/ 0,7l

Allt-a-Bhainne to młoda i niezwykle efektywna destylarnia w Speyside.

Zbudowała ją w 1975 roku spółka Chivas Bros. należąca wówczas do koncernu Seagram. Od 2001 roku wszystkie aktywa Chivas Bros. są własnością Pernod Ricard, a Allt-a-Bhainne po krótkim okresie przerwy (2002-2005) pracuje pełną parą produkując ponad 4 mln litrów destylatu rocznie, z czego niemal 100% kończy żywot w blendach, głównie Chivas Regal i 100 Pipers. Oficjalne edycje trafiają na rynek bardzo rzadko. Prezentowana tu Allt-a-Bhainne 22 years old to whisky wydestylowana 26 lipca 2000 roku, starzona w beczkach ponownego napełnienia typu hogshead i finiszowana przez 27 miesięcy w świeżej beczce po sherry typu butt (nr 9). Butelkowana 28 października 2022 z mocą 52,3% abv jako część Signatory Vintage Cask Strength Collection w edycji liczącej 689 butelek.

Aromat: intensywne nuty sherry, marcepan, czarne wiśnie, suszone mango, konfitura jeżynowa, prażone kasztany, ziele angielskie, ślady ołówkowych strużyn i dębu.

Smak: lekko woskowaty, suszone figi i daktyle, rodzynki, syrop klonowy, mleczna czekolada, migdałowy croissant, cynamon, goździki, sherry i dąb.

Finisz: długi, z nutami sherry, miodu, mlecznej czekolady, rodzynek i sułtanek, przyprawy do grzańca i dębu.