Edradour 12-letni (D.2011, B.2023) Oloroso Sherry Butts / 57,8%/ 0,7l

Gorzelnia Edradour rozpoczynała pracę w 1825 roku jako kooperatywa lokalnych farmerów.

Jej nazwa najprawdopodobniej wywodzi się z gaelickiego „Eodar dhá Dhobhar” co przekłada się na „miejsce między rzekami”. Destylarnia ma siedzibę w Perthshire, opodal miasteczka Pitlochry, i od 2002 roku należy do spółki Signatory Vintage Ltd, która każdego roku oferuje kilkanaście limitowanych edycji starzonych (lub finiszowanych) w różnych typach drewna. Prezentowana tu whisky, wydestylowana w 2011 roku starzona była w siedmiu beczkach po sherry Oloroso typu butt (pierwsze i drugie napełnienie) przez ponad 12 lat; butelkowana z mocą beczki (57,8% abv) i bez filtracji na zimno 12 maja 2023 roku w edycji liczącej 4663 butelki.

Aromat: rodzynki, suszone wiśnie, śliwki i figi, kakao w proszku, miodowe migdały, toffi, karmel, cynamon, gałka muszkatołowa, nuty tytoniu i skóry.

Smak: sherry, pomarańczowa czekolada, syrop klonowy, karmel, rodzynki, powidła śliwkowe, czarne wiśnie, jeżyny, orzechy laskowe, gałka muszkatołowa, goździki, cynamon i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami gorzkiej czekolady, prażonych orzechów i migdałów, toffi, suszonych śliwek, rodzynek, gałki muszkatołowej i dębu.