Auchroisk 11-letni (D.2008, B.2019) The Single Cask / 56,5% / 0,7l

Spółka The Single Cask Ltd. została założona w 2010 roku przez Bena Curtisa (początkowo operowała jako Malt Vault Company).

Jej biura znajdują się w Londynie i w Singapurze, a oprócz butelkowania whisky posiada bar oraz sklep detaliczny. Firma oferuje whisky wyłącznie w wersji single cask butelkowane z naturalną barwą, w mocy beczki i bez filtracji na zimno. Prezentowany tu Auchroisk, wydestylowany 11 kwietnia 2008 roku spędził 11 lat w beczce po bourbonie typu hogshead (nr 805690), butelkowany zaś był 7 sierpnia 2019 w edycji liczącej 286 butelek. Auchroisk Distillery (rok założenia 1974) ma siedzibę w Speyside. Gorzelnia jest własnością koncernu Diageo i wyposażona w cztery pary alembików produkuje niespełna 6 mln litrów destylatu rocznie.

Aromat: jęczmienny słód, wanilia, mleczne krówki, sułtanki, nektarynki, konfitura z limonek, cukrzone orzeszki ziemne, gałka muszkatołowa, nuty siana i dębu.

Smak: słodkie płatki śniadaniowe, toffi, miód, budyń waniliowy, babka biszkoptowa, czereśnie, kiwi, banany, nuty cynamonu, gałki muszkatołowej i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami miodu, wanilii, pomarańczy, brzoskwiń, czarnego pieprzu, gałki muszkatołowej i dębu.