Elsburn The Journey Hercynian Single Malt Whisky (2021 Release) /43% / 0,7l

Elsburn to whisky z portfela Hercynian Distilling Company, oryginalnie operującej jako Hammerschmiede Spirituosen.

Destylarnia działa od 1985 roku i początkowo produkowała owocowe brandy; pierwsza destylacja whisky miała miejsce w 2002 roku. Cztery lata później debiutował tamtejszy Glen Els single malt. Użycie w nazwie nieszkockiej whisky słowa „Glen” doprowadziło do powództwa ze strony Scotch whisky Association i w konsekwencji zmiany nazwy na Elsburn. Hercynian produkuje rocznie około 40 tys. litrów whisky, jest ona destylowana dwukrotnie w miedzianych alembikach i starzona głównie w beczkach po winach. Elsburn the Journey to kupaż destylatów starzonych w beczkach z europejskiego dębu, w których wcześniej dojrzewały wzmacniane wina – sherry, porto, marsala, malaga i madeira. Prezentowana tu edycja trafiła na rynek w 2021 roku.

Aromat: owocowy, jęczmienny słód, śliwki, wiśnie, nektarynki, rodzynki, skórka pomarańczowa, karmel, słodkie pieczywo, wanilia, nuty cynamonu i dębu.

Smak: zgodny z aromatem, czerwone i ciemne jagody, rodzynki i sułtanki, wanilia, toffi, marcepan, karmel, ziele angielskie i ulotny ślad dymu.

Finisz: średnio długi i pełen jagód, nuty skórki pomarańczowej, orzechów i słodkich przypraw.