Glenfarclas 1975 (Bottled 1995) / 43%/ 0,7l

Od sześciu pokoleń gorzelnia Glenfarclas należy do rodziny Grantów i jest przez nią zarządzana.

Grantowie zawsze byli bardzo rygorystyczni w kwestii maturacji swych destylatów, słyną zarówno z zamiłowania do beczek po sherry, jak i z niechęci do beczek po bourbonie pierwszego napełnienia oraz eksperymentowania z, jak to określają, „dziwacznymi beczkami”. Prezentowany tu Glenfarclas, wydestylowany w 1975 starzony był wyłącznie w beczkach po sherry Oloroso, butelkowany zaś z zawartością alkoholu 43% po dwóch dekadach maturacji w edycji limitowanej do 1200 butelek. W ostatniej dekadzie sprzedaż Glenfarclasa systematycznie rośnie, w 2019 roku przekroczyła 2,3 mln butelek.

Aromat: wyraźne nuty sherry, morele, śliwki, mandarynki, miód, babka czekoladowa, rodzynki, gałka muszkatołowa, szczypta pieprzu, ślad strużyn ołówkowych i dąb.

Smak: rodzynki i sułtanki, dżem pomarańczowy, czarne wiśnie, gorzka czekolada, miód, brązowy cukier, migdały, gałka muszkatołowa, kandyzowany imbir, nuty lukrecji i dębu nasiąkniętego sherry.

Finisz: dość długi, z nutami miodu, suszonych moreli, wiśni i śliwek, orzechów laskowych, ziela angielskiego, sherry i dębu.