Aultmore 14-letni (D.2006, B.2020) Douglas Laing’s Old Particular /48,4%/ 0,7l

Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.

Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask, która należy do nowo powstałej spółki Hunter Laing & Co i której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane w wersji single cask. Prezentowany tu Aultmore 14 years old to whisky wydestylowana w lipcu 2006 roku i starzona w ponownie napełnionej beczce typu hogshead (nr DL 14402). Butelkowana w październiku 2020 roku z zawartością alkoholu 48,4% i bez filtracji na zimno w edycji limitowanej do 365 butelek.

Aromat: wanilia, cappuccino, praliny, jabłka w polewie toffi, skórka pomarańczowa, grapefruity, nektarynki, kropla wody kokosowej, biały pieprz i dąb.

Smak: budyń waniliowy, toffi, orzechy prażone w miodzie, migdałowe croissanty, suszone morele, pomarańcze, likier cytrynowy, pieprz, nuty lukrecji, imbiru i dębu.

Finisz: dość długi, z nutami miodu, wanilii, cytrusów, białego pieprzu, ziela angielskiego i lekką goryczką dębu.