Opis produktu
Każdej jesieni, z reguły w październiku, Bruichladdich Distillery wydaje nową serię Octomore’a, najbardziej „dymno-torfowej” whisky świata.
Edycja jedenasta z 2020 roku składała się z trzech odsłon, do których zestawienia mistrz destylacji Adam Hannett wybrał whisky wydestylowane ze słodu o koncentracji związków fenolu od 139,6 do 194ppm. Octomore Edition 11.3 został wydestylowany w 2014 roku z jęczmienia pochodzącego wyłącznie z farmy Octomore (odmiana Concerto) słodowanego do poziomu koncentracji związków fenolu 194ppm. Whisky starzona była na wyspie Islay przez pięć lat w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia pochodzących z gorzelni Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace i Jack Daniel’s, a edycja liczyła 18 tys. butelek.
Aromat: dymny i owocowo-floralny, letnia łąka, krem waniliowy, cukier puder, miód, cytryny, pomarańcze, nektarynki, nuty anyżku i morskich wodorostów.
Smak: dymny i słodki, delikatnie floralny, miód, budyń waniliowy, dżem morelowy, pomarańcze, mleczna czekolada, lukrecja, ślad tytoniu i sporo dymu.
Finisz: długi i silnie dymy, z nutami wanilii, toffi, pieczonych jabłek, trawy cytrynowej, morskiej soli i odrobiną popiołu z cygara.