Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series (Skye) / 46%/ 0,7l

- Torabhaig, druga obok Taliskera destylarnia na wyspie Skye, rozpoczęła produkcję whisky na początku 2017 roku.
Opis produktu
Torabhaig, druga obok Taliskera destylarnia na wyspie Skye, rozpoczęła produkcję whisky na początku 2017 roku.
Destylarnia jest projektem sir Iaina Noble’a, który zamieszkał na wyspie w 1972 roku; Noble był również twórcą linii whisky Pràban na Linne znanej jako „Gaelic Whiskies”. W 2002 roku posiadał on wszystkie konieczne zezwolenia, jednak śmierć w 2010 roku nie pozwoliła mu dokończyć życiowego projektu. W 2013 roku przejęła go spółka Mossburn Distillers i po kolejnych trzech latach prac remontowych Torabhaig Distillery ruszyła z destylacją. Zakład wyposażony jest w jedną parę alembików i destyluje ze słodu o koncentracji związków fenolu 55-60ppm. Allt Gleann (w gaelickim „Stary wąwóz”) to druga propozycja tej młodej destylarni. Whisky starzono w beczkach po bourbonie pierwszego i ponownego napełnienia.
Aromat: torfowy dym, morska bryza i wodorosty, mchy i paprocie, wilgotna kreda, ogródek warzywny, zielone jabłka i ślad skóry.
Smak: torfowy dym, słona bryza, jęczmienny słód, brązowy cukier, wanilia, skórka pomarańczowa, jabłka, czarny pieprz, nuty kopru włoskiego i mięty.
Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu, morskiej soli, pieprzu, wanilii, tytoniu oraz ziół.