Glen Garioch 1994 (Bottled 2015) The Pearls of Scotland / 62,4%/ 0,7l

The Pearls of Scotland (czyli „Perły Szkocji”) to seria whisky z portfela Gordon & Co. (Distillers) rodzinnej spółki z siedzibą na przedmieściu Glasgow.

Firmę założył w 2012 roku Jim Gordon, człowiek z przeszło 30-letnim stażem w handlu whisky. Prezentowany tu Glen Garioch to whisky wydestylowana w październiku 1994 roku i starzona przez ponad dwie dekady w beczce nr 23, po czym butelkowana z mocą beczki 62,4% abv we wrześniu 2015 w edycji liczącej 324 butelki. Glen Garioch produkuje whisky od 1797 roku i obecnie należy koncernu Beam Suntory. Wyposażona jest w trzy alembiki (choć wykorzystywane są jedynie dwa) i w 2020 roku wydestylowała 850 tys. litrów spirytusu wykorzystując swój potencjał w około 70%.

Aromat: delikatnie floralny, wilgotne siano, potpourri, słodkie płatki śniadaniowe, karmel, mleczna czekolada, garstka świeżych ziół, jabłka, skórka cytrynowa, nuty tytoniu i dębu.

Smak: płatki śniadaniowe, wanilia, miód, prażone orzeszki, grapefruity, jabłka, zielona herbata, trawa cytrynowa, dąb, odrobina kardamonu i anyżku.

Finisz: dość długi, delikatnie mineralny, z nutami świeżych ziół, białego pieprzu, imbiru, wanilii i dębowych tanin.