Dzama Vanilla Ambre de Madagascar / 40% / 0,7l

Firma Dzama Rhum została założona w 1980 roku na wyspie Nosy Be u północnych wybrzeży Madagaskaru.

Firma powstała z myślą o konfekcjonowaniu szkockiej whisky, jednak wraz z butelkowaniem whisky pojawiła się kwestia wykorzystania pustych beczek.
Pomysł na ich wykorzystanie to maturacja lokalnego rumu. Wkrótce sukces handlu rumem i konieczność racjonalizowania kosztów transportu wymusiły przeniesienie biznesu do stolicy wyspy Antananarivo. Obecnie Dzama Rhum kontroluje 60% rynku alkoholowego na Madagaskarze.

Rum Dzama Vanilla Ambre de Madagascar to rum starzony w beczkach po amerykańskim burbonie, infuzowany laską wanilii burbońskiej, rosnącej głównie na Madagaskarze i wyspie Reunion (niegdyś nazywanej Bourbon, stąd nazwa). Jest jednym z niewielu destylowanych trunków starzonych, w przypadku których proces dojrzewania nie zostaje zatrzymany wraz z butelkowaniem. Dodatek laski wanilii powoduje, że w butelce w dalszym ciągu zachodzą procesy dojrzewania.

Aromat: Owoce egzotyczne, wanilia, winogrona, gorzka czekolada.

Smak: Wanilia, syrop winogronowy, owoce egzotyczne, czekolada, korzenie.

Finisz: Średnio długi, waniliowy.