Glenfarclas 1985 (Bottled 2003) Sherry Hogsheads / 48,5% / 0,7l

Destylarnia Glenfarclas (co przekłada się z gaelickiego na „Dolinę zielonych traw”) zbudowana została w 1836 roku przez Roberta Haya.

Od 1865 należy do rodziny Grantów i jest jedną z ostatnich szkockich gorzelni o kultowym statusie pozostającą w prywatnych rękach. Grantowie od lat kuszeni są lukratywnymi ofertami kupna, jak na razie bezskutecznie. Firma stosuje rygorystyczne zasady maturacji swych destylatów odrzucając świeże beczki po bourbonie, inwestując pokaźne kwoty w beczki po sherry. Prezentowany tu Glenfarclas, destylacja wrzesień 1985, spędził 18 lat w ponownie napełnionej beczce po sherry typu hogshead nr 2823. Butelkowany dla importera belgijskiego w październiku 2003 w edycji liczącej 308 butelek.

Aromat: mleczna czekolada, toffi, miód, rodzynki, cukrzone orzechy, wiśnie, żurawina do mięsa, odrobina cynamonu i pieprzu, nuty tytoniu i dębu.

Smak: elegancki, rodzynki, sułtanki, karmel, syrop złocisty, świąteczny piernik, mleczna czekolada, trawa cytrynowa, prażone orzeszki, listek mięty i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami rodzynek, suszonych jagód, orzechów włoskich, kakao, ziela angielskiego, suszonych ziół i dębu.