Opis produktu
Owl Distillery to pierwszy belgijski producent whisky single malt. Gorzelnię założyli Etienne Bouillon, Christian Polis i Pierre Roberti w 2004 roku, Belgian Owl Single Malt debiutował w październiku 2007.
Zakład destyluje z uprawianego lokalnie dwurzędowego jęczmienia, a destylaty starzone są przez 36 miesięcy w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia pochodzących z reguły od Heaven Hill Distillers. Wiosną 2013 roku Owl Distillery zakupiła dwa alembiki wykorzystywane przez gorzelnię Caperdonich, która zakończyła działalność w 2002 roku. „Nowy” sprzęt pozwolił na zwiększenie mocy produkcyjnych z 20 do 50 tys. litrów destylatu rocznie.
Aromat: lekko spirytusowy, delikatne tony floralne i ziołowe, zielone jabłka, gruszki, płatki śniadaniowe i miód.
Smak: delikatny, jabłka, grapefruity, wanilia, ślad karmelu, płatki śniadaniowe, skórka cytrynowa i szczypta białego pieprzu.
Finisz: niezbyt długi, wanilia, jabłka i skórka pomarańczowa.