Penderyn 2016 (Bottled 2021) Bourbon + Port Casks Iconic Art Spirits / 42%/ 0,7l

Single malt Penderyn debiutował 1 marca 2004, w dniu św. Dawida, patrona Walijczyków, a w uroczystości wziął udział Karol, książę Walii.

Przez kolejne lata marka zdobyła sporo międzynarodowych wyróżnień i to zarówno za swe walory smakowe, jak i unikatową prezentację. W latach 2013-2014 zakład przeszedł kosztowną rozbudowę, która pochłonęła milion funtów i podniosła jego potencjał produkcyjny z 90 do 300 tys. litrów destylatu rocznie. Penderyn w zasadzie nie pojawia się w ofertach niezależnych wydawców, jednak każda reguła ma swe wyjątki i taką jest prezentowana tu edycja – Penderyn wydestylowany w sierpniu 2016 roku, starzony w beczce po bourbonie i finiszowany w beczce po porto. Jest to propozycja młodego polskiego wydawcy, Iconic Art. Spirits z czerwca 2021 roku.

Aromat: mleczna czekolada, toffi, wanilia, wiśnie, porzeczki, rodzynki, cynamon, odrobina goździków i nuty lakieru do drewna.

Smak: słodko-pikantny, wanilia, karmel, rodzynki, suszone śliwki, cynamon, kandyzowany imbir, czarny pieprz i trochę kakao w proszku.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, wanilii, ziela angielskiego, cynamonu, czerwonych jagód i dębu.