Mars Maltage Cosmo (Shinshu Mars Distillery) / 43% / 0,7l
- Hombo Shuzo Group Ltd., właściciel destylarni Shinshu oraz drugiej, Tsunuki, której uruchomienie zapowiedziano na listopad 2016.
Opis produktu
Hombo Shuzo Group Ltd., właściciel destylarni Shinshu oraz drugiej, Tsunuki, której uruchomienie zapowiedziano na listopad 2016.
Firma uzyskała licencję na produkcję alkoholu już w 1949 roku, jednak przez 10 pierwszych lat swej działalności jedynie kupowała gotowe destylaty i sporządzała z nich własne blendy. Burzliwe dzieje Hombo Shuzo obejmowały raz po raz podejmowane – i dotąd kończące się porażką – próby uruchomienia produkcji whisky, oprócz piwa, umeshu i kilku innych rodzajów trunków. W 1985 roku uruchomiono destylarnię Shinshu w prefekturze Nagano, jednak już w 1992 trzeba było ją zamknąć. Dopiero w 2011, na fali zainteresowania whisky, ponownie uruchomiono destylarnię. W 2014 wymieniono w niej alembiki, za pomocą których wytwarza się obecnie cztery rodzaje destylatu – beztorfowy i torfowy na trzech różnych poziomach zatorfowienia (3,5, 12 i 50 ppm). Whisky Mars Maltage, wchodząca w skład serii Cosmo to whisky standardowa whisky mieszana, złożona z destylatów pochodzących z Shinshu, a także z whisky szkockich, których producentów nie ujawniono.
Aromat: Słodki, z nutami wanilii i czerwonych owoców, głównie wiśni i malin.
Smak: Świeży jęczmień, słodkie cytrusy, czekolada, dębina.
Finisz: Zbożowo-herbatnikowy z akcentami śliwek i winogron.