Opis produktu
Hombo Shuzo Group Ltd., właściciel destylarni Shinshu oraz drugiej, Tsunuki, której uruchomienie zapowiedziano na listopad 2016.
Firma uzyskała licencję na produkcję alkoholu już w 1949 roku, jednak przez 10 pierwszych lat swej działalności jedynie kupowała gotowe destylaty i sporządzała z nich własne blendy. Burzliwe dzieje Hombo Shuzo obejmowały raz po raz podejmowane – i dotąd kończące się porażką – próby uruchomienia produkcji whisky, oprócz piwa, umeshu i kilku innych rodzajów trunków. W 1985 roku uruchomiono destylarnię Shinshu w prefekturze Nagano, jednak już w 1992 trzeba było ją zamknąć. Dopiero w 2011, na fali zainteresowania whisky, ponownie uruchomiono destylarnię. W 2014 wymieniono w niej alembiki, za pomocą których wytwarza się obecnie cztery rodzaje destylatu – beztorfowy i torfowy na trzech różnych poziomach zatorfowienia (3,5, 12 i 50 ppm). Whisky Mars Maltage, wchodząca w skład serii Cosmo to whisky standardowa whisky mieszana, złożona z destylatów pochodzących z Shinshu, a także z whisky szkockich, których producentów nie ujawniono.
Aromat: Słodki, z nutami wanilii i czerwonych owoców, głównie wiśni i malin.
Smak: Świeży jęczmień, słodkie cytrusy, czekolada, dębina.
Finisz: Zbożowo-herbatnikowy z akcentami śliwek i winogron.