Glenglassaugh Revival / 46% / 0,7l

W latach 1986-2008 Glenglassaugh Distillery doświadczała kolejnych „wakacji destylacyjnych”. Lata 80. ubiegłego wieku były fatalne dla sektora szkockiej whisky, nadmierne zapasy magazynowe zbiegły się ze spadkiem zainteresowania tym trunkiem na całym świecie. W 2008 roku spółka Scaent przejęła Glenglassaugha za 5 mln funtów i już 4 lata później debiutował Revival (ang. wskrzeszenie), młoda whisky o jakże symbolicznej nazwie. Destylaty wykorzystane w tej edycji pochodziły z beczek po bourbonie i czerwonym winie, a zmieszane nabierały finalnego szlifu w beczkach po sherry.

Aromat: słodowy z nutami trawy i śladami drożdży, karmel, toffi, jabłka, czerwone jagody, dąb i nieśmiała nuta imbirowa.

Smak: korzenny, nuty siana, pieprzu i imbiru, zielone jabłka, agrest, dąb i łagodne tony sherry.

Finisz: średnio długi, pieprzowy, przyprawy do grzanego wina, wanilia i dąb.

Glenglassaugh Distillery remained closed between 1986 and 2008. The 1980s were very bad times for the Scotch whisky industry struggling with overcapacity and lack of customers’ demand. In 2008 the Scaent Group acquired the distillery for £ 5 million. Revival released four years later was the first expression of “new” Glenglassaugh comprising whiskies matured in ex-red wine and ex-bourbon casks and re-racked for additional maturation in ex-sherry casks.

Nose: malty and grassy, slightly yeasty, with caramel and toffee notes, apples, red berries, oak and hints of ginger.

Palate: grassy and spicy, pepper, ginger, green apples, gooseberries, oak and delicate tones of sherry.

Finish: medium long, peppery, mulling spice, vanilla and oak.