Aerstone Sea Cask 10-letni + 2 szklanki / 40% / 0,7l

Jesienią 2018 roku William Grant & Sons, właściciele m.in. destylarni Glenfiddich i Balvenie zaproponowali nową whisky single malt, Aerstone w dwóch odsłonach – Land Cask i Sea Cask.

Whisky najprawdopodobniej destylowana jest w gorzelni Ailsa Bay w Ayrshire, dzielącej posesję z Girvan Grain Distillery. Jak twierdzi Brian Kinsman, mistrz destylacji Wm Grant & Sons i kreator nowej whisky, „pod jedną marką opracowaliśmy dwa różne i sugestywne profile smakowe, obydwa inspirowane szkockim klimatem i elementami środowiska naturalnego, które wpływają na maturację naszej whisky”. Aerstone Sea Cask określona przez producenta jako „łagodna i nieskomplikowana” (Smooth and Easy) starzona jest przez 10 lat w nadmorskich magazynach w Ayrshire.

Aromat: jęczmienny słód, mleczne krówki, wanilia, miód, grzanka z masłem pieczone jabłka, odrobina cynamonu i białego pieprzu.

Smak: miodowe płatki śniadaniowe, wanilia, syrop złocisty, babka biszkoptowa, cynamon, goździki, ziele angielskie, gotowane jabłka i gruszki i odrobina dębu.

Finisz: niezbyt długi, z nutami płatków śniadaniowych, wanilii, toffi, kandyzowanych owoców, ziela angielskiego i dębu.