Aerstone Land Cask 10-letni + 2 szklanki / 40% / 0,7l

Jesienią 2018 roku William Grant & Sons, właściciele m.in. destylarni Glenfiddich i Balvenie zaproponowali nową whisky single malt, Aerstone w dwóch odsłonach – Land Cask i Sea Cask.

Whisky najprawdopodobniej destylowana jest w gorzelni Ailsa Bay znajdującej się w Ayrshire i dzielącej posesję z Girvan Distillery. Jak twierdzi Brian Kinsman, mistrz destylacji Wm Grant & Sons i kreator nowej whisky, „pod jedną marką opracowaliśmy dwa różne i sugestywne profile smakowe, obydwa inspirowane szkockim klimatem i elementami środowiska naturalnego, które wpływają na maturację naszej whisky”. Aerstone Land Cask wydestylowana jest z jęczmienia słodowanego z udziałem torfu z Highlands i starzona przez 10 lat z dala od wybrzeża.  

Aromat: torfowy dym, mięso z grilla, solanka, czarny pieprz, wanilia, toffi, skórka cytrynowa, dąb i ślad ołówkowych strużyn.

Smak: torfowy dym ze śladem smoły, pieprz, czarne oliwki, wanilia, mleczne krówki, skórka cytrynowa, nuty zielonych jabłek i dębu.  

Finisz: średnio długi, z nutami torfowego dymu, wędzonki, odrobiną brązowego cukru i dębu.