Cognac Hine Antique XO Grande Champagne/ 40%/ 0,7l

Thomas Hine, 16-letni Anglik przybył do Jarnac (region Cognac) w 1791 roku. Jego ojciec był wielkim miłośnikiem tamtejszych brandy i Thomas pragnął poznać tajniki ich produkcji.

Z czasem ożenił się z córką lokalnego producenta i w 1817 zmienił nazwę rodzinnego biznesu teścia na Thomas Hine & Co. Obecnie spółka zarządzana jest przez szóste pokolenie Hine’ów i pozostaje właścicielem 173 akrów winnic położonych w sercu Grande Champagne. W 1962 roku królowa Elżbieta II przyznała Maison Hine tzw. „Royal Warrant” gwarantujący mu status wyłącznego dostawcy koniaku na dwór brytyjski. Hine Anitque, kreacja George’a Hine z 1920 roku, jest jednym z największych sukcesów rynkowych firmy. Wcześniejsze edycje podpadały pod kategorię Fine Champagne, od 2010 roku zestawiane są wyłącznie z eaux-de-vie pochodzących z okręgu Grande Champagne i starzonych przez co najmniej 10 lat. W 2013 roku Hine Antique zdobył złoty medal podczas International Wine & Spirits Competition.

Aromat: bardzo wonny, wanilia, toffi, mleczna czekolada, gruszki, renklody, dżem mirabelkowy, orzechy laskowe, imbir, nuty potpourri, tytoniu i dębu.

Smak: skórka pomarańczowa, gruszki, suszone figi, konfitura z pigwy, wanilia, miód, orzechy laskowe, mleczna czekolada, lukrecja, gałka muszkatołowa i dąb.

Finisz: długi, z nutami mlecznej czekolady, wanilii, orzechów, gruszek, moreli, gałki muszkatołowej i dębu.