Historia koniaku Bache Gabrielsen zaczyna się w 1095 roku; dwóch Norwegów, Thomas Bache-Gabrielsen i Peter Rustad zakupuje spółkę A. Edmond Dupuy i zmienia jej nazwę na Rustad & Bache-Gabrielsen.
Thomas wkrótce poślubia lokalną dziewczynę pochodzącą z „koniakowego” rodu i kiedy Peter nagle umiera w 1916 roku zostaje jedynym właścicielem firmy. Firma do dziś pozostaje własnością rodziny, a jej prezesem jest Hervé Bache-Gabrielsen, prawnuk Thomasa. Bache Gabrielsen XO to kupaż eaux-de-vie wydestylowanych z gron Ugni Blanc i Folle Blanche pochodzących z okręgów uprawy Petite Champagne i Grande Champagne i starzonych od 10 do 30 lat w beczkach z dębu Limousin. Koniak prezentowany jest w eleganckiej butelce o grubym denku.
Aromat: bogaty, floralny, jaśmin, bez, śliwki, nektarynki, dojrzałe banany, orzechy laskowe, migdały, mokka, nuty kandyzy owocowej i dębu.
Smak: bogaty i elegancki, suszone morele i śliwki, crème brûlée, prażone orzechy i migdały, szczypta cynamonu i nuta mlecznej czekolady.
Finisz: długi i rozgrzewający, z nutami słodkich suszonych owoców, orzechów laskowych, czekolady, szczyptą pieprzu i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kategoria: | Cognac |
