Martell Blue Swift debiutował w 2016 roku i jest pierwszym koniakiem V.S.O.P. finiszowanym w beczkach po bourbonie.
Jest to kreacja mistrza piwnicy Martella, Christophe’a Valtauda, w odpowiedzi na sugestie importerów amerykańskich. Mistrz nie ujawnia szczegółów, z której gorzelni Kentucky pochodzą beczki, jaki był ich stopień wypalenia czy ile trwała finiszowa maturacja (przyznał jedynie, że mniej niż sześć miesięcy). Nazwa trunku odnosi się do jerzyka, ptaka, który może lecieć nieprzerwanie przez kilka dni pokonując Atlantyk. Zbiegiem okoliczności Martell był pierwszym koniakiem, który dotarł do Stanów (1783). Martell Blue Swift jest niezbitym dowodem harmonijnej koegzystencji koniaków i bourbonów.
Aromat: śliwki, rodzynki, brzoskwinie, crème brûlée, pieczony platan, miodowe orzechy, cynamon i dąb.
Smak: bogaty, owocowy, czereśnie, śliwki, figi, rodzynki, wanilia, karmel, cynamon, nuty kandyzowanego imbiru i dębu.
Finisz: dość długi, z nutami wanilii, karmelu, syropu klonowego, rodzynek, suszonych śliwek i jabłek, cynamonu i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kategoria: | Cognac |
