Benriach 8-letni (D.2012, B.2021) Marsala Cask Finish, The Cooper’s Choice/ 54%/ 0,7l

The Cooper’s Choice to seria whisky single malt i single grain z portfela spółki The Vintage Malt Whisky Company, założonej w 1992 roku przez Briana Crooka.

The Cooper’s Choice debiutowała rok później i oddaje hołd bednarzom (coopers), których rola w sektorze szkockiej whisky jest często niedoceniana. Prezentowany tu Benriach 8 years old to „wybór bednarza” z 2021 roku – whisky wydestylowana we wrześniu 2012 roku, starzona w beczkach z amerykańskiego dębu i finiszowana w beczce po marsali nr 800216. Butelkowana z mocą 54% abv i bez filtracji na zimno w edycji liczącej 198 butelek. Benriach Distillery ma siedzibę w Speyside i należy do koncernu Brown-Forman. Obecna produkcja około 2 mln litrów destylatu rocznie oznacza wykorzystanie potencjału w 70%.

Aromat: toffi, wanilia, rodzynki i sułtanki, śliwki, skórka pomarańczowa, babka biszkoptowa, prażone orzeszki, nuty cynamonu, goździków i wyprażonego dębu.

Smak: zgodny a aromatem, maślany croissant, miód, wanilia, toffi, nektarynki, agrest, czereśnie, biały pieprz, cynamon i prażone orzeszki ziemne.

Finisz: średnio długi, z nutami toffi, karmelu, śliwek, brzoskwiń, kandyzowanego imbiru, cynamonu i dębu.