Signatory Vintage założona w 1988 roku przez Andrew i Briana Symingtonów to dziś wiodący niezależny wydawca i dystrybutor whisky, cieszący się sporym respektem konsumentów.
Signatory ma bardzo ceniony przez miłośników whisky zwyczaj opatrzenia każdej edycji cask strength informacją dotyczącą numeru i rodzaju beczki, daty jej napełnienia, butelkowania oraz ilości butelek, do której limitowany jest dany wypust. Prezentowany tu Bruichladdich 29 years old to whisky wydestylowana 26 września 1990 roku i starzona w beczce po sherry typu butt ponownego napełnienia (nr 164). Butelkowana 5 marca 2020 z mocą beczki (58,8% abv) w prestiżowej Cask Strength Collection w edycji liczącej 546 butelek.
Aromat: wyraźne nuty sherry, toffi, babka czekoladowa, rodzynki, suszone śliwki, skórka pomarańczowa, gałka muszkatołowa, goździki, szczypta morskiej soli i odrobina dębu.
Smak: toffi, mleczna czekolada, crème brûlée, orzechy laskowe, suszone śliwki i wiśnie, karmel z morską solą, lukrecja, pieprz, odrobina cynamonu i anyżu i dąb nasiąknięty sherry.
Finisz: długi, z nutami dębu, sherry, toffi, kakao, pieprzu, morskiej soli, gałki muszkatołowej i odrobiną skóry.
| Zawartość alkoholu: | 58,8% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
