Allt-a-Bhainne (w gaelickim „mleczny strumień”) to młoda i niezwykle efektywna destylarnia z siedzibą w Speyside.
Zbudowała ją w 1975 roku spółka Chivas Bros. należąca wówczas do koncernu Seagram. Od 2001 roku wszystkie aktywa Chivas Bros. należą do Pernod Ricard, a Allt-a-Bhainne po krótkim okresie przerwy (2002-2005) pracuje pełną parą produkując ok. 4 mln litrów destylatu rocznie, z czego niemal 100% kończy żywot w blendach. Prezentowana tu edycja Douglas Laing & Co. w popularnej serii Old Particular to whisky wydestylowana w listopadzie 1992 roku i starzona przez 22 lata w beczce typu hogshead ponownego napełnienia (nr DL 12474). Butelkowana z mocą beczki 51,9% i bez filtracji na zimno w maju 2018 w edycji limitowanej do 289 butelek.
Aromat: łagodny, delikatnie owocowy, jabłka, skórka pomarańczowa, miodowe płatki zbożowe, babka biszkoptowa, wanilia, mleczne krówki, ziele angielskie, ślady sosnowych igieł i dębu.
Smak: owocowo-pikantny, pomarańcze, brzoskwinie, orzechy włoskie, likier z owoców czarnego bzu, toffi, wanilia, biały pieprz, trawa cytrynowa i dąb.
Finisz: średnio długi, delikatnie trawiasty, z nutami wanilii, toffi, białego pieprzu, odrobiną cytrusów i dębu.
Zawartość alkoholu: | 51,9% |
Pojemność: | 0,7l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |