Nc'nean Organic Single Malt Batch 09 / 46%/ 0,7l

Nc’nean Distillery powstała w 2017 roku założona przez Annabel Thomas (jej nazwa przekłada się z gaelickiego na „Queen of Spirits”).

Destylarnia ma siedzibę na półwyspie Morvern w zachodnim Highlands i wyposażona w jedną parę alembików produkuje około 100 tys. litrów destylatu rocznie. Nc’nean produkuje certyfikowaną organiczną whisky wykorzystując 100% energii ze źródeł odnawialnych. Single malt Nc’nean debiutował w 2020 roku limitowaną edycją 1320 butelek; butelka oznaczona numerem 1 znalazła nabywcę na aukcji charytatywnej za ponad 54 tys. dolarów. Whisky destylowana jest z organicznie uprawianego szkockiego jęczmienia i starzona w beczkach po bourbonie i beczkach STR („scraped, toasted and re-charred”). Prezentowana tu partia nr 9 trafiła na rynek w lipcu 2021 roku w ilości 5040 butelek.

Aromat: krem waniliowy, karmel, dropsy eukaliptusowe, garstka świeżych ziół, igły sosny, mchy i paprocie, jabłka, banany i ślad dębowych wiórów.

Smak: wanilia, jabłka, grapefruity, dżem z gorzkich pomarańczy, prażone orzechy, lukrecja, biały pieprz, przyprawa ziołowa i lekka goryczka dębu.

Finisz: dość długi, pikantny, z nutami białego pieprzu, trawy cytrynowej, wanilii, orzechów włoskich, skórki pomarańczowej i dębu.