Jura 12-letnia (D.2006, B.2018) Douglas Laing’s Old Particular /48,4%/ 0,7l

Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.

Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask przejętej przez nowo powstałą spółkę Hunter Laing & Co, której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane w wersji single cask. Prezentowana tu Jura 12 years old to whisky wydestylowana w grudniu 2006 roku i starzona w beczce ponownego napełnia typu hogshead nr DL 12966. Butelkowana w grudniu 2018 roku z mocą beczki (48,4% abv) i bez filtracji na zimno w edycji liczącej 357 butelek.

Aromat: słodowy, delikatnie mineralny, wanilia, kruche herbatniki, skórka cytrynowa, grapefruity, solone orzeszki, dąb i odległy ślad dymu.

Smak: słodkie płatki śniadaniowe, wanilia, słone karmelki, zielone jabłka, biały pieprz, trawa cytrynowa i ślad torfu.

Finisz: średnio długi, z nutami jęczmiennego słodu, wanilii, toffi, pieprzu, ziela angielskiego i nadwęglonego dębu.