Glenrothes 1988, 31-letni Patchouli and Sandalwood Oil, Wemyss Malts / 46%/ 0,7l

Spółkę Wemyss Vintage Malts założył w 2005 roku William Wemyss, właściciel winnic w Australii i Prowansji, plantacji herbaty w Kenii oraz Kingsbarns Distillery w Lowlands.

Wemyssowie to jeden z najbardziej znamienitych rodów tego regionu, spokrewniony z lordem Macduffem, władcą prowincji Fife. Wemyss Malts stosuje niekonwencjonalną strategię marketingową, w edycjach swej whisky używa nazw odpowiadającym ich profilom aromatyczno-smakowym. Prezentowany tu Bunnahabhain określony jako „Olejki paczuli i drzewa sandałowego” to whisky wydestylowana w 1988 roku i starzona w beczce po sherry typu butt przez ponad trzy dekady. Butelkowana z mocą 46% abv w 2020 roku w edycji liczącej 583 butelki. (Nota producenta.)

Aromat: 31 lat spędzonych w beczce po sherry wyzwoliło silne aromaty wiśni, porzeczek i ciasta imbirowego. Po chwili pojawia się woń antycznych mebli i olejków paczuli i drzewa sandałowego wzbogacona oddechem ziemi.

Smak: złożony i nieustannie zmieniający się, olejek pomarańczowy, duszone owoce jagodowe, słodkawy żytni chleb, nuty wrzosu i dębu. Potrzeba trochę czasu aby whisky ta całkowicie się otworzyła.

Finisz: długi, z nutami ciemnych owoców dębowych tanin i cygara.