Caperdonich 35-letni (D.1972 B.2008) Rare Auld Duncan Taylor / 48,7%/ 0,7l

Rare Auld (czyli „Stare i niepowtarzalne”) to niezwykle prestiżowa seria spółki Duncan Taylor Ltd. obejmująca whisky single malt i single grain wydawane w naturalnej formie w wersji single cask.

Te unikatowe trunki pochodzą z destylarni rozsianych po całej Szkocji i różniąc się, niekiedy znacznie, od oficjalnych edycji ukazują pełne spektrum potencjału producenta. Prezentowany tu Caperdonich został wydestylowany w listopadzie 1972 roku i spędził 35 lat w beczce nr 7431, a jej zawartość w sierpniu 2008 przełożyła się na 181 butelek cask strength whisky (48.7% abv). Caperdonich Distillery zakończyła pracę w 2002 roku, po kilku latach jej budynki wyburzono.

Aromat: owocowy i delikatnie trawiasty, jabłka, agrest, renklody, miód, cynamon, imbir, biały pieprz, dąb, nuty geranium i wosku.

Smak: białe brzoskwinie, renklody, konfitura z pigwy, brązowy cukier, miód, nugat orzechowy, trawa cytrynowa, biały pieprz, odrobina cynamonu, nuty skóry i dębu.

Finisz: długi, z nutami dębowych tanin, świeżych ziół, pieprzu, zielonych jabłek i skórki cytrynowej.