Dalmore Valour / 40% / 1,0l

Dalmore Valour (nazwa odnosi się do waleczności klanu Mackenzie) debiutował w marcu 2013 roku w strefie wolnocłowej w Katarze i wkrótce trafił do sieci sklepów Travel Retail na całym świecie. Valour jest wypadkową trzystopniowej maturacji – część destylatów spędziła pierwszy okres starzenia w beczkach po bourbonie pochodzących z gorzelni Jima Beama w Bostonie i Clermont, część w beczkach po sherry Oloroso. Po zmieszaniu nabierały one finalnego szlifu w beczkach po porto typu pipe.

Aromat: bogaty i słodki, soczyste śliwki, cytrusy, karmel, krem waniliowy, pomarańcze, lekkie ślady kakao i smoły.

Smak: owocowo-słodki, pomarańcze, ananasy, morele, mleczne krówki, orzechy włoskie, marcepan i czekolada.

Finisz: średnio długi, rodzynki, figi i migdały.

The Dalmore Valour (named in honor of the Dalmore’s Mackenzie heritage) was launched in March 2013 in Qatar Duty Free and soon after rolled out through Travel Retail outlets around the world. Valour is a vatting of three cask finishes, initially matured in ex-bourbon casks sourced from Jim Beam Distilleries in Clermont and Boston, Kentucky and Matusalem Oloroso sherry butts from Gonzales Byass. The spirit was than married and transferred into port pipes for the final stage of maturation.

Nose: rich and sweet, ripe plums, citrus, caramel, vanilla cream, oranges, hints of tar and cacao.

Palate: sweet and fruity, oranges, pineapple, apricots, butterscotch, walnuts, marzipan and chocolate fudge.

Finish: medium long, raisins, figs and almonds.