Tomatin Legacy Burbon & Virgin Oak Cask/ 43% / 0,7l

Tomatin Legacy debiutował w 2013 roku i jest świetnym wstępem do bogatej oferty destylarni. Whisky ta podkreśla więź między destylarnią a okolicznymi mieszkańcami.

Tomatin Distillery powstała w 1897 roku w wiosce o tej samej nazwie, którą wcześniej tworzyło kilka rozrzuconych gospodarstw rolnych. Budowa destylarni przyniosła tak potrzebne miejsca pracy, a również konieczność budowy bazy mieszkaniowej dla pracowników destylarni. Tomatin Legacy to whisky młoda, mariaż destylatów starzonych w „dziewiczym dębie” oraz w beczkach po bourbonie pochodzących z gorzelni Maker’s Mark. Z powodu nam nieznanego, whisky ta sprzedawana jest w USA jako Dualchas (w gaelickim „dziedzictwo”).

Aromat: słodowy, wanilia, karmel, babka biszkoptowa, ananasy, zielone jabłka, cytryny, igły sosny i trochę dębowych wiórów.

Smak: łagodnie słodowy, płatki zbożowe, skórka chleba, wanilia, karmel, jabłka, gruszki, kandyzowana skórka cytrynowa, szczypta pieprzu i dąb.

Finisz: średnio długi, dębowy, z nutami owocowych landrynek, wanilii i odrobiną pieprzu.