
W czerwcu 2021 roku Balvenie Distillery zapowiedziała emisję Rare Marriages, luksusowej kolekcji trzech single maltów, które ukazują niezwykłą głębię i złożoność tej whisky.
Jej autorem jest legendarny mistrz słodowy Wm Grant & Sons, David Stewart, którego kariera rozciąga się na sześć dekad (David rozpoczął praktykę w Wm Grant & Sons w 1962 roku, a w 1974 został mianowany mistrzem słodowym). Unikatowy tryptyk tworzą whisky: 25-letnia, 30-letnia i 40-letnia. W swej kreacji mistrz wyselekcjonował „beczki, które przetrwały ważną próbę czasu, a starzona w nich whisky Balvenie ujawnia pełen wachlarz aromatów i smaków przebijających wysokie standardy tej destylarni”. Prezentowana tu 30-latka to kupaż beczek ponownego napełnienia oraz beczek po sherry (dąb europejski), poddany kilkumiesięcznemu mariażowi w specjalnej kadzi. (Nota degustacyjna mistrza Stewarta.)
Aromat: łagodny, plaster miodu, dosłodzony kandyzowaną skórką pomarańczową, z pięknie wkomponowaną nutą dębu.
Smak: niezwykle głęboki i kompleksowy, intensywne nuty gorzkiej czekolady, marcepan, soczysta śliwka i karmelizowana gruszka.
Finisz: nieopisanie delikatny, słodycz w niekończącej się potyczce z delikatną pikanterią korzennych przypraw.
Pojemność: | 0,7l |
Zawartość alkoholu: | 44,2% |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |