Glenburgie 8-letni (D.2012, B.2021) Marsala Cask Finish, The Cooper’s Choice/ 54,5%/ 0,7l

The Cooper’s Choice to seria whisky single malt i single grain z portfela spółki The Vintage Malt Whisky Company, założonej w 1992 roku przez Briana Crooka.

The Cooper’s Choice debiutowała rok później i oddaje hołd bednarzom (coopers), których rola w sektorze szkockiej whisky jest często niedoceniana. Prezentowana tu Glenburgie 8 years old to „wybór bednarza” z 2021 roku – whisky wydestylowana w październiku 2012 roku, starzona w beczkach z amerykańskiego dębu, finiszowana w beczce po marsali nr 128 i butelkowana z mocą beczki (54,5% abv) i bez filtracji na zimno w edycji liczącej 312 butelek. Glenburgie jest kluczowym komponentem blendów Ballantine’s. Destylarnia ma siedzibę w Speyside i wyposażona w trzy pary alembików może wyprodukować 4,2 mln litrów destylatu rocznie.

Aromat: jęczmienny słód, karmel, marcepan, wanilia, truskawki, maliny, mleczna czekolada, trawa cytrynowa, nuty cynamonu i dębu.

Smak: słodkie płatki śniadaniowe, karmel, miód, rodzynki, dżem wielojagodowy, cukrzone orzeszki, ziele angielskie, nuty siana i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami porzeczek, rodzynek, gorzkiej czekolady, cynamonu, lukrecji i dębu.