Opis produktu
Silver Seal Whisky Company to włoska firma, młodsza siostra założonej w 1979 roku Sestante, zajmująca się przede wszystkim selekcją i butelkowaniem whisky szkockiej. Siedziba Silver Seal mieści się w miasteczku Formigine, kilka kilometrów od Modeny. W ciągu ponad 40 lat swojej działalności firma zdobyła uznanie wielbicieli whisky, a firmowane przez Silver Seal edycje whisky cieszą się ogromną popularnością. Whisky butelkowane w latach ’80 i ’90 często stanowią białe kruki, poszukiwane przez koneserów na rynku wtórnym i osiągające niewiarygodne wręcz ceny na aukcjach. Drugą, dynamicznie rozwijającą się od kilku lat gałęzią działalności Silver Seal jest selekcja i butelkowanie rumu. Tutaj sytuacja ma się podobnie, jak z whisky. Wszak rynek rumu przejawia podobne tendencje, co niegdyś rynek whisky, a specjaliści z Silver Seal trendy te czują jak mało kto w branży.
Demerara Diamond to rum destylowany w destylarni Diamond w Gujanie w 2002 roku. Rum dojrzewał przez 15 lat w dębowej beczce po amerykańskim burbonie. Dojrzewanie miało miejsce w jednym z magazynów na terenie Szkocji. Zabutelkowany w 2018 w postaci cask strength (bez rozcieńczania) w edycji limitowanej do 220 butelek.
Aromat: Nuty czerwonych owoców, dębiny, lukrecja, przyprawy, nieco nut roślinnych.
Smak: Nuty ziołowe, owocowe, w tym cytrusy, owoce egzotyczne, suszone owoce, odrobina karmelu i przypraw.
Finisz: Długi, owocowy.