Opis produktu
Bere to starożytna, sześciorzędowa odmiana jęczmienia, od dawna nie stosowana w produkcji whisky.
Najprawdopodobniej dotarła do Szkocji około 1000 lat temu przywieziona przez Wikingów. Bere nie jest najłatwiejszą odmianą w uprawie, daje też brutalnie niskie plony, około 50% tego, co zapewniają wysokoplenne odmiany nowych generacji. Bruichladdich Distillery rozpoczęła eksperymenty z jęczmieniem Bere w 2006 roku. Prezentowana tu whisky została wydestylowana w 2010 z jęczmienia zebranego rok wcześniej z pięciu farm na Orkadach – Weyland, Watersfield, Quoyberstane, Norfield i Richmond – i butelkowana z zawartością alkoholu 50% po około 9-letniej maturacji odbytej w beczkach po bourbonie.
Aromat: słodowo-owocowy, owsianka, dojrzałe gruszki i brzoskwinie, konfitura cytrynowa, wanilia, miód, toffi, wiórki kokosowe, syrop złocisty, ślady eukaliptusa i mięty.
Smak: bogaty, miodowe płatki śniadaniowe, kromka razowca z masłem, wanilia, toffi, mleczna czekolada, brzoskwinie, nektarynki i dość silne nuty dębu.
Finisz: dość długi, z nutami dojrzałych jabłek, gruszek i brzoskwiń, wanilii, mlecznej czekolady, szczyptą białego pieprzu i dębu.