Chateau Pontet-Canet Pauillac 1998 Grand Cru Classe / 13% /0,75l
Francja- Château Pontet-Canet 1998 to klasyczny Pauillac o solidnej strukturze i eleganckiej świeżości. W aromacie dominują czarne porzeczki, wiśnie, cedr i nuty ziemiste, a smak łączy dojrzały owoc z miękkimi taninami i długim finiszem.
Opis produktu
Winnica Château Pontet-Canet
Château Pontet-Canet to Grand Cru Classé z Pauillac, należący do rodziny Tesseron, która prowadzi winnicę w duchu biodynamiki. Posiadłość słynie z wyrazistych, eleganckich win, które odzwierciedlają charakter terroir. Styl Pontet-Canet łączy moc, klasyczną strukturę Médoc z finezją i harmonią.
Château Pontet-Canet 1998
Rocznik 1998 w Médoc był udany, choć trudniejszy niż na prawym brzegu, i dał wina solidne, dobrze zbudowane, z potencjałem starzenia. Pontet-Canet stworzył cuvée o wyraźnych taninach, skoncentrowanym owocu i eleganckiej świeżości. W bukiecie pojawiają się czarne porzeczki, wiśnie, cedr, nuty ziemiste i odrobina tytoniu. Na podniebieniu wino jest pełne, strukturalne, ze świetnym balansem między owocem a kwasowością. Po latach dojrzewania taniny złagodniały, tworząc aksamitną teksturę. Finisz jest długi, lekko mineralny, z delikatnym akcentem skóry i przypraw. To przykład klasycznego Pauillac w solidnym roczniku, dający dziś dużą przyjemność z degustacji.
Opis szczegółowy
Wygląd: Głęboki rubin z ceglastymi refleksami.
Aromat: Czarne porzeczki, wiśnie, cedr, ziemistość, tytoń i lekkie nuty korzenne.
Smak: Pełne, dobrze zbudowane, ze zintegrowanymi taninami, elegancką kwasowością i długim, mineralnym finiszem.
Połączenia kulinarne: Pieczona jagnięcina, wołowina w sosie bordelaise, dziczyzna, twarde sery dojrzewające (Comté, Ossau-Iraty).