Opis produktu
Winnica Turnau znajduje się w Baniewicach, w województwie zachodniopomorskim. To przedsięwzięcie rodzinne, prowadzone przez członków rodziny Turnau, którzy od 2010 roku adaptowali zabudowania zabytkowe i zakładali nasadzenia winorośli. Winnica obejmuje dwie parcele o łącznej powierzchni ok. 41 ha, na których uprawiane są głównie odmiany białe (Solaris, Chardonnay, Riesling) oraz także czerwone i krzyżówki (Rondo, Regent, Johanniter). Winnica posiada własną przetwórnię i laboratorium, co umożliwia ścisłą kontrolę nad procesem winifikacji.
Wino Solaris 2024 jest białym, wytrawnym winem produkowanym w całości z odmiany Solaris, która jest szczepem dobrze przystosowanym do chłodniejszego klimatu (krzyżówka Rieslinga i Muscata Ottonel). Wersja 2024 kontynuuje tradycję wina eleganckiego, łączącego żywą kwasowość ze strukturą i delikatną nutą cukru resztkowego, co daje harmonijny charakter. Zawartość alkoholu wynosi 12,5 %. Producent sugeruje temperaturę podawania wina w przedziale 10-12 °C.
Wygląd: Barwa jasnosłomkowa z lekkimi refleksami zieleni i srebra. Wino jest klarowne, lekkie wizualnie, o przyjemnej przejrzystości.
Aromat: Dominują nuty gruszki, jabłka i brzoskwini, przeplatane akcentami cytrusów jak cytryna i grejpfrut. Delikatne nuty kwiatowe i subtelny miodowy ton dopełniają bukietu.
Smak: Świeży i rześki dzięki wyraźnej kwasowości, zrównoważonej lekką nutą cukru resztkowego. Na podniebieniu wyczuwalne są brzoskwinia, jabłko, melon i cytrusowy finisz.
Połączenia kulinarne: Idealne do ryb takich jak sandacz czy dorsz, a także owoców morza – krewetek czy małży. Świetnie sprawdzi się z drobiem, lekkimi makaronami, risotto oraz świeżymi i kozim serami.