La Poussie Sancerre Blanc 2023 – klasyka Sauvignon Blanc z serca Doliny Loary
Wytrawne białe wino z apelacji AOC Sancerre, położonej w prestiżowym regionie Loire Valley we Francji. Winnica La Poussie to jedno z najbardziej wyjątkowych siedlisk w Sancerre – tarasowo ukształtowane wzgórze w formie amfiteatru, którego historia sięga XI wieku.
Powstałe w 100% z gron Sauvignon Blanc, wino dojrzewało kilka miesięcy na osadzie drożdżowym, co nadało mu głębię i elegancję. To doskonały wybór dla miłośników świeżych, mineralnych win z wyraźnym terroir.
Aromat: Wino zachwyca delikatnymi, złożonymi nutami brzoskwini, pigwy i białych kwiatów, które po lekkim napowietrzeniu ujawniają subtelne aromaty owoców tropikalnych. Całość spaja finezyjna mineralność, budująca elegancki i czysty bukiet.
Smak: Na podniebieniu pełne finezji i równowagi. Wyczuwalne są smaki piernika, miodu i brzoskwini, osadzone na świeżej kwasowości. Mineralny finisz jest długi i odświeżający, z idealną harmonią między intensywnością a subtelnością.
Wygląd: Wino o jasnej, słomkowej barwie z zielonymi refleksami, klarowne i błyszczące – podkreśla świeżość i młodość rocznika 2023.
Połączenia kulinarne: Idealne do owoców morza, ostryg, ceviche, a także do koziego sera Crottin de Chavignol, typowego dla regionu Sancerre. Świetnie sprawdzi się również z daniem z rybą w sosie cytrynowym, sałatką z awokado i mango czy lekkimi daniami kuchni azjatyckiej.
