Weingut Knebel Riesling Gutswein 2023 / 11,5% / 0,75l

Name: Weingut Knebel Riesling Gutswein 2023 / 11,5% / 0,75l
Price: 94.00 PLN
Availability: OutOfStock

Opis produktu

Matthias Knebel to młody winiarz, wschodząca gwiazda niemieckiego winiarstwa. Należy do prestiżowego stowarzyszenia VDP. Winnice znajdują się na stromych zboczach Mozeli wokół miejscowości Winningen. Cały areał to jedynie 8 ha, wyłącznie obsadzonych rieslingiem. Matthias wytwarza wina jak najmniej interwencynie, chociaż nie nazywa się naturalistą. Wina są czyste, zdrowe i pełne energii.

Koronczarki z Offidy tkają nici szybkimi i precyzyjnymi gestami, ostatni świadkowie starożytnej i cennej sztuki, której początki giną w pamięci na przestrzeni lat... tak narodziło się Pecorino, szlachetne włoskie winorośle, surowe i mocne, przez dziesięciolecia relegowane na jałowe i strome zbocza górskie Apeninów Piceno.

Aromat: Ananas, mango, pomelo, nektarynka, mineralność.

Smak: W smaku wytrawne, kwasowe, z balansem słodyczy.

Wygląd: Biały, świetlisty, klarowny.

Winifikacja: Fermentacja na dzikich drożdżach, minimalna filtracja, dojrzewanie na osadzie w stali (6 miesięcy).

Połączenia kulinarne: Lekkie wino, które świetnie komponuje się z lekkimi i wykwintnymi potrawami. Dzięki balansowi kwasowości i słodyczy doskonale uzupełnia słodko-kwaśne potrawy kuchni azjatyckie, kompleksowość sushi, ale też balansuje subtelną pikantność w potrawach.

Dane szczegółowe

Kod producenta

2000000304144

Kraj pochodzenia

Niemcy

Region

Mozela

Apelacja

Mozela

Kolor wina

Biały

Rocznik

2023

Szczepy

Riesling

Poziom słodyczy

Wytrawne

Temperatura serwowania

8°C

Kwasowość g/l

7 g/l

Cukier resztkowy g/l

4 g/l

Rodzaj zamknięcia

Zakrętka

Zawartość alkoholu

11,5%

Kategoria

Wino

Marka

Weingut Knebel

Pojemność

0,75l

Z naszego bloga

Białe wytrawne wino - do czego pasuje?

Białe wytrawne wino – do czego pasuje? Ten wszechstronny trunek zachwyca lekkością, świeżością i subtelną kwasowością, co czyni go idealnym wyborem na każdą okazję – od letnich spotkań po eleganckie kolacje. Doskonale komponuje się z owocami morza, serami czy sałatkami. Historia wina sięga starożytności, gdy w Egipcie i Mezopotamii ceniono jego smak, choć w tamtym czasie dominowały słodkie odmiany. Dziś białe wytrawne wino, dzięki niskiej zawartości cukru i bogactwu aromatów, zdobywa serca smakoszy na całym świecie. Dowiedz się, jak wygląda prawidłowe serwowanie białego wytrawnego wina i do czego pasuje.

Czytaj więcej

Wino do letnich drinków - na co zwrócić uwagę przy zakupie?

Wino do drinków to doskonała baza dla orzeźwiających koktajli, które smakują najlepiej w upalne dni. Dobór odpowiedniej butelki wymaga jednak wiedzy, by smak wina współgrał z innymi składnikami. Historia win w koktajlach sięga XIX wieku, gdy w Europie mieszano je z owocami i wodą sodową, tworząc pierwowzory spritzów czy sangrii. Jakie wino do letnich drinków wybrać, aby podkreśliło charakter koktajlu? W tym wpisie omawiamy wina czerwone, białe, różowe i musujące. Wskażemy, na co zwrócić uwagę, by letnie drinki zachwycały smakiem.