- Mackmyra, pierwsza szwedzka destylarnia whisky to inwestycja ośmiu absolwentów sztokholmskiego Royal Institute of Technology.
Opis produktu
Mackmyra, pierwsza szwedzka destylarnia whisky to inwestycja ośmiu absolwentów sztokholmskiego Royal Institute of Technology.
Gorzelnia powstała w 1999 roku, a 10 lat późnej firma rozpoczęła budowę nowego obiektu w Gävle, gdzie od 2013 roku odbywa się cała destylacja; z kolei od 2017 roku oryginalna destylarnia służy jako laboratorium badawcze firmy. Mackmyra Limousin to jedna z ostatnich propozycji firmy (2022). Dystrykt Limousin słynie z porastających go dębowych borów, które dostarczają jeden z najlepszych budulców beczek do maturacji destylatów. W prezentowanej tu edycji wykorzystano głównie beczki po koniaku Ferrand (około 40% pierwsze napełnienie) oraz beczki po sherry Oloroso i po winie malinowym i wiśniowym. Niewielki udział przypadł również beczkom po bourbonie z dębu amerykańskiego. Edycja liczyła 16 tys. butelek.
Aromat: miód, wanilia, czerwone jagody, brzoskwinie, śliwki, ciemne winogrona, gruszki, migdały, czarna herbata, świeże zioła, szczypta imbiru i dąb.
Smak: owocowo-pikantny, mieszanka ziołowa, morele, jabłka, suszone śliwki, biały pieprz, imbir, mleczna czekolada, nugat, cynamon, wanilia i przyjemna goryczka dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami orzechów włoskich, wanilii, białego pieprzu, cynamonu, cierpkich jagód i nadwęglonego dębu.