Ammunition Straight Bourbon Finished in Cabernet Sauvignon Barrels /45%/ 0,75l

Ammunition whiskey debiutowała w 2021 roku w ofercie spółki Daylight Wine & Spirits z siedzibą w Kalifornii.

Firma powstała w 2011 roku i początkowo zajmowała się produkcją wina, jej oddział odpowiedzialny za napoje destylowane rozpoczął pracę sześć lat później. Prezentowany tu Ammunition Straight Bourbon to dość niezwykła propozycja. Whiskey wydestylowana w MGP Indiana z zacieru złożonego w 60% z kukurydzy, 25% pszenicy, 10% żyta i 5% słodowanego jęczmienia starzona była od dwóch do czterech lat w nowych, wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu, po czym finiszowała przez co najmniej trzy miesiące w beczkach po własnym Cabernecie Sauvignon. Nie jesteśmy pewni, czy formuła zacierna została opracowana specjalnie dla Daylight Wine & Spirits, czy jest połączeniem bourbonów żytniego i pszenicznego produkowanych w MGP.

Aromat: karmel, wanilia, czarne wiśnie, żurawina do mięsa, prażone orzeszki ziemne, goździki, cynamon, nuty lukrecji i nadwęglonego dębu.

Smak: winny, miód, wanilia, konfitura wiśniowa, suszone morele, ciemne winogrona, nugat, trawa cytrynowa, cynamon, listek mięty i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, syropu klonowego, karmelu, ciemnych owoców, lukrecji, goździków i dębu.