Blade And Bow Kentucky Straight Bourbon / 45,5% / 0,75l

Bourbon Blade and Bow debiutował w 2015 roku w portfelu Diageo i był ukłonem koncernu w kierunku Stitzel-Weller Distillery, która produkowała znakomite bourbony, m.in. Pappy Van Winkle.

Destylarnię zamknięto w 1992 roku, wkrótce zakupił ją koncern United Distillers (poprzednie wcieleni Diageo), jednak obiekt otwarto dopiero w 2014 roku i to bardziej jako atrakcję turystyczną niż placówkę destylacyjną. Nazwa Blade and Bow nawiązuje do pięciu kluczy przytwierdzonych ongiś do drzwi destylarni symbolizujących pięć elementów związanych z produkcją whiskey – zboże, drożdże, fermentacja, destylacja i maturacja. Blade and Bow produkowany jest z zastosowaniem metody solera przy wykorzystaniu, jak twierdzi Diageo, niewielkiej partii oryginalnego bourbona Stitzel-Weller. Jest ona kupażowana z młodszymi bourbonami pochodzącymi od innych producentów. W systemie solera beczki nie są nigdy w pełni opróżniane. 

Aromat: łagodny, brzoskwinie, morele, babka bananowa, miód, brązowy cukier, mleczne krówki, nuty cynamonu, gałki muszkatołowej i dębu.

Smak: owocowy, morele, śliwki, rodzynki i sułtanki, baton granola, karmel, wanilia, biały pieprz, gałka muszkatołowa i wyprażony dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, wanilii, suszu owocowego, cynamonu, pieprzu, odrobiną skóry i dębu.